バー グラインダーは、バーと呼ばれる 2 つの回転研磨面を使用してコーヒー豆を均一な粒子に粉砕する、精密コーヒー粉砕機です。豆を不均一に刻むブレードグラインダーとは異なり、バリグラインダーは一定の挽きサイズを維持し、抽出中に均一な抽出を保証します。挽きの一貫性はフレーバーバランス、香り、そしてカップ全体の品質に直接影響を与えるため、プロのバリスタやコーヒー愛好家は従来のブレードグラインダーよりもバリグラインダーを好むのです。